Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Торт «Богема»



Торт «Богема»

Торт «Богема»
Взбить белки с просеянной сахарной пудрой, после чего деревянной лож­кой осторожно вмешать молотый миндаль, шоколад, ванильный сахар и разрыхлитель. Вместо шоколада можно взять просеянное какао, а вме­сто миндаля — молотые грецкие орехи или фундук. Из полученного теста испечь 8 коржей по вышеприведенному методу: на смазанный жи­ром и посыпанный мукой противень поставить дно тортовой формы, кончиком ножа очертить по нему круг и накладывать тесто в пределах этого круга. Пока печется тесто на одном противне, подготовить второй противень, но тесто накладывать на него непосредственно перед тем, как ставить на выпечку. Печь в умеренно жарком духовом шкафу, чтобы коржи хорошо подсушились. Выпеченные коржи с помощью ножа пере­двинуть с противня на доску. Остывшие коржи намазать сливочно-ка-каовым кремом и сложить друг на друга. После этого торт под грузом поместить на сутки в холод. Затем острым ножом подровнять бока и по­лить какаовой глазурью. После того как глазурь застынет, можно украсить торт слегка подслащенными взбитыми сливками.
Для приготовления крема из молока, какао, муки, желтков и половины сахарной пудры сварить густой крем и остудить его при периодическом помешивании, чтобы сверху не образовалась пленка. Свежее масло взбить в пышную пену, добавить вторую половину сахарной пудры, ва­нильный сахар и понемногу, в несколько приемов, — остывший крем.

Продукты:
12 белков, 250 г сахарной пудры, 120 г мин­даля, грецких орехов или фундука, 120 г шоколада (или 2 ст. л. какао), 1 пакетик ва­нильного сахара, разрыхлитель теста — на кончике ножа.
Для крема:
300 г сливочного масла, 150 г сахарной пудры, 0,25 л молока, 3 ч. л. какао, 4 желт­ка, 3 ст. л. муки, 1/2 пакетика ванильного сахара.
Для какаовой глазури с сиропом — см.
раздел «Глазури».





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Торт «Богема» (29 картинок)


Торт «Богема»
Торт «Богема»

Торт «Богема» в 2019 году
Торт «Богема» в 2019 году

Торт «Богема» рекомендации
Диета на арбузе

Торт «Богема» картинки
Торт «Богема» картинка

Торт «Богема» новые фото
Торт «Богема» новое фото

Торт «Богема» изоражения
Салат из отваренных баклажанов - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изображения

Торт «Богема»
Тефтели в томатном соусе - рецепт с фото на Повар.ру - Торт «Богема» видео

Смотреть Торт «Богема» видео
Обсуждение по теме: Торт «Богема», tort-bogema/



Похожие статьи

Легкий салат с тунцом: пошаговый рецепт и фото
Свекла запечённая в духовке в фольге, рецепт с фото
Блины на воде без яиц на дрожжах - пошаговый рецепт с фото: как приготовить
Что есть на ужин
Комментарии к рецепту: Новогоднее печенье на елку
Ленивые голубцы духовые - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Буженина из телятины - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Курица по-средиземноморски
Закуска из скумбрии с авокадо рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Рецепты простых закусок
Салат из болгарского перца с крабовыми палочками, пошаговый рецепт с фото
Быстрая маринованная капуста: рецепт с фото
Грибочки из яиц - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Волнушки жареные - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ