Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Со своими крабами – в Сочи на гастроли



Со своими крабами – в Сочи на гастроли

Егор создает авторскую версию дальневосточной кухни, используя уникальные местные морепродукты (камчатскому крабу отданы главные роли в меню) и собственный кулинарный опыт, который позволяет ему работать на стыке азиатских, европейских и русских традиций.

В послужном списке Егора - стажировки в ресторанах Вьетнама, Китая, Таиланда, гастроли в лучших российских ресторанах, экспедиция #MamontCup в поисках новых вкусов на затерянные в Охотском море Шантарские острова и организация первого русского ужина в Антарктиде на Южном полюсе. Шеф принимал участие в гастрономических фестивалях и профессиональных форумах: Discover Russian Cuisine, «ПИР. Индустрия гостеприимства», «Держи краба!», Mamont Mission и др. Ему посвящена одна из глав книги «Герои новой русской кухни» Игоря Писарского и Игоря Ганжи, рассказывающей о тридцати лучших российских шефах.

Для гастролей в Магеллане Егор Анисимов подготовил тематическое меню, целиком и полностью посвященное крабам:  из деликатесных ракообразных будут готовится все блюда - от закусок до десертов. В программе: салат с крабом и клубникой под кокосовым снегом; краб в соусе из миндального молока; чили-краб с тайскими специями в устричном соусе; «Сото-Сото» из дальневосточных морепродуктов на гриле; а также профитроли с крабовым мороженым и манго с перцем чили.

Блюда из гастрольного  меню можно будет попробовать 24 мая.

Адрес ресторана Magellan: Сочи, Имеретинская набережная, ул.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Со своими крабами – в Сочи на (37 фото)


Со своими крабами – в Сочи на гастроли
Со своими крабами – в Сочи на гастроли

Со своими крабами – в Сочи на гастроли в 2019 году
Со своими крабами – в Сочи на гастроли в 2019 году

Со своими крабами – в Сочи на гастроли рекомендации
Рецепт холодной закуски из кальмара с фото | Бутербродная паста на Webspoon.ru

Со своими крабами – в Сочи на гастроли картинки
Со своими крабами – в Сочи на гастроли картинка

Со своими крабами – в Сочи на гастроли новые фото
Со своими крабами – в Сочи на гастроли новейшие фото

Со своими крабами – в Сочи на гастроли изоражения
Жареные фрикадельки – Kulina.Ru изображения

Со своими крабами – в Сочи на гастроли
Шоколадный Фондан или кекс | Пошаговый рецепт с фото - Со своими крабами – в Сочи на гастроли видео

Смотреть Со своими крабами – в Сочи на гастроли видео
Форум по теме: Со своими крабами – в Сочи на гастроли, so-svoimi-krabami-v-sochi-na/



Похожие статьи

Джамбалайя в вольном стиле с апельсиновой курицей, пошаговый рецепт с фото
Крем творожный с желатином — рецепт с фото пошагово. Как приготовить творожный крем с желатином для бисквитного торта?
Ужин студента
Чем чистить мебель
Оладьи с грибами
Фаршированная щука – Пошаговый рецепт с фото. Вторые блюда. Вкусные рецепты с фото
Суп с грибами и сыром – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
Классический пирог «Зебра» — простой рецепт с пошаговыми фото и видео



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ