Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Азу по-татарски с солёными огурцами: рецепт с фото



Азу по-татарски с солёными огурцами – просто бомба!

Удивительно вкусное азу по-татарски с солёными огурцами получается не просто аппетитным и эффектным. Это блюдо весьма пикантное за счёт солоноватых ноток и специй. Солёные огурцы дают небольшую, но очень приятную кислинку. Сочетание овощей и мяса – это хит всех времён и народов. Так что вы можете не сомневаться – такой кулинарный микс получается сытным и питательным. Приготовить это блюдо на ужин или к обеду для всей семьи сможет каждый повар, а не только та хозяюшка, которая непосредственно знакома с татарской культурой. Тут всё просто, особенно если пошагово следовать всем приведённым ниже рекомендациям.

Время приготовления – 50 минут.

Количество порций – .

Ингредиенты

Нам необходимы:

  • мякоть говядины – 350 г;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • лук репчатый – 200 г;
  • петрушка свежая – 1 пучок;
  • солёные огурцы – 300 г;
  • томаты – 400 г;
  • растительное масло – 50 мл;
  • томатная паста – 2 ст. л.;
  • лавровый лист – 2-3 шт.;
  • картофель – 400 г;
  • питьевая вода – 100 мл;
  • курдючный жир – 20 г;
  • молотый перец чёрный – 1 ч. л.;
  • соль – по вкусу.

Как приготовить азу по-татарски с солёными огурцами

Кухни народов мира очень интересны и часто предлагают нам оригинально разнообразить своё привычное меню, внеся в него национальный колорит другой культуры. Одним из таких блюд может стать азу по-татарски с солёными огурцами, приготовить которое легко по пошаговому рецепту с фото.

  1. Первым делом подготовить томаты. Овощи вымыть. Удалить плодоножки. Сделать на плодах крестообразные надрезы. Отправить помидоры в кипяток. Выдержать в нём томаты 1-2 минуты, после чего снять шкурки. Порезать «голенькие» овощи на дольки.
1521999755_2
  1. Затем подготовить для азу по-татарски солёные огурцы. Снять с них кожицу и порезать овощи небольшими брусочками.
1521999755_2
  1. Промыть и обсушить мясо. Порезать говядину соломкой.
1521999755_2
  1. Очистить и хорошенько промыть картофель. Порезать клубни ровными и не слишком крупными брусочками.
1521999755_2
  1. Снять с репчатого лука шелуху. Ополоснуть овощ. Порезать его небольшими полукольцами.
1521999755_2
  1. Поставить на плиту казан или глубокую сковородку с толстым дном. Отправить на разогретую поверхность курдючный жир. Растопить его.
1521999755_2
На заметку! Шкварки извлечь и выбросить.
  1. Влить на сковородку немного растительного масла.
1521999755_2
  1. В горячую смесь жиров отправить мясную нарезку. Обжаривать говядину до появления запечённой румяной корочки.
1521999755_2
  1. Добавить к мясу луковые полукольца. Всё перемешать и немного обжарить.
1521999755_2
  1. Выложить к заготовке для азу по-татарски ломтики томатов. Всё размешать. Жарить 1-2 минуты.
1521999755_2
  1. Добавить томатную пасту.
1521999755_2
  1. Влить воду. Как следует всё перемешать. Убавить нагрев до минимальной отметки. Накрыть ёмкость крышкой. Тушить продукты 20 минут.
1521999755_2
  1. Тем временем отправить на плиту чистую сковороду. Разогреть в ней немного растительного масла. Выложить в него картофель. Посолить. Жарить до полуготовности.
1521999755_2
  1. Переложить картофель на тарелку. Отправить на эту же сковороду солёные огурцы. Обжарить их до образования лёгкой корочки.
1521999755_2
  1. Переложить картофель к остальным ингредиентам, томившимся с мясом.
1521999755_2
  1. Туда же отправить солёные огурцы.
1521999755_2
  1. Всё перемешать. Попробовать на вкус. При необходимости добавить ещё соли. Поперчить.
1521999755_2
  1. Очистить чеснок и мелко-мелко порубить его. Ополоснуть петрушку. Измельчить зелень. Отправить петрушку и чеснок в азу. Всё перемешать.
1521999755_2
  1. Добавить лавровый лист. Закрыть ёмкость крышкой. Томить до готовности на слабом огне (то есть 12-15 минут).
1521999755_2

Остаётся только выложить готовое азу по-татарски с солёными огурцами на порционные тарелки. Блюдо можно присыпать рубленой зеленью. Получается вкусно, пикантно и очень сытно!


site - instagram web viewer photo and video



СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Азу по-татарски с солёными огурцами: рецепт с фото (58 фото)


Азу по-татарски с солёными огурцами: рецепт с фото
Азу по-татарски с солёными огурцами: рецепт с фото

Азу по-татарски с солёными огурцами: рецепт с фото в 2019 году
Азу по-татарски с солёными огурцами: рецепт с фото в 2019 году

Азу по-татарски с солёными огурцами: рецепт с фото рекомендации
Булгур, описание, фотография и лучшие рецепты на сайте Еда

Азу по-татарски с солёными огурцами: рецепт с фото картинки
Азу по-татарски с солёными огурцами: рецепт с фото картинка

Азу по-татарски с солёными огурцами: рецепт с фото новые фото
Азу по-татарски с солёными огурцами: рецепт с фото новые фото

Азу по-татарски с солёными огурцами: рецепт с фото изоражения
Гречнево-пшеничные дрожжевые блины, пошаговый рецепт с фото изображения

Азу по-татарски с солёными огурцами: рецепт с фото
Торт «Пломбир» - Азу по-татарски с солёными огурцами: рецепт с фото видео

Смотреть Азу по-татарски с солёными огурцами: рецепт с фото видео
Форум по теме: Азу по-татарски с солёными огурцами: рецепт с фото, azu-po-tatarski-s-solenymi-ogurcami-recept-s/



Похожие статьи

Манты с бараниной
Кабачки, фаршированные рисом (Рецепт для мультиварки)
Салат на Новый год
Овощной салат без майонеза - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Салат с грушей и сыром — рецепт с фото пошагово
Домашние эклеры с кремом к чаю, рецепт — Вкусо.ру
Картофель с грибами в горшочке – Пошаговый рецепт с фото. Вторые блюда. Вкусные рецепты с фото. Блюда из овощей
Пирожки с картошкой, жаренные на сковороде - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ


Новостей еще нет
<< < 96 97 98


СЕЙЧАС ЧИТАЮТ