Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Котосупа авголемоно - куриный суп, пошаговый рецепт с фото



Котосупа авголемоно - куриный суп

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • курица - 1,2 кг
  • рис круглозерный - 6-8 ст. л.
  • морковь средняя - 2 шт.
  • сельдерей(стебель) - 3-4 шт.
  • лук средний - 1 шт.
  • масло оливковое
  • орегано сущеный - 1 щепотка
  • соль
  • перец черный свежемолотый
Для соуса авголемоно:
  • яйцо крупное - 2 шт.
  • лимон - 2 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Котосупа авголемоно - куриный суп. Шаг 1
Замочить рис в большом количестве воды на то время, пока готовится бульон. Курицу положить в большую кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы она была закрыта на 2 см, поставить на сильный огонь и довести до кипения. Уменьшить огонь и снять пену. Добавить очищенные и нарезанные крупными кусками морковь, сельдерей и лук. Влить 4 ст. л. оливкового масла, добавить орегано и соль. Варить на слабом огне 1,5 ч – мякоть курицы должна спадать с кости.
Котосупа авголемоно - куриный суп. Шаг 2
Снять с огня, выложить курицу на доску и освободить ее от костей. Мясо нарезать небольшими кусочками, положить в контейнер, сбрызнуть оливковым маслом и отставить, пока готовится все остальное.
Котосупа авголемоно - куриный суп. Шаг 3
Бульон процедить в чистую кастрюлю и довести до кипения. Положить рис (его нужно предварительно откинуть на сито) в кипящий бульон, перемешать, варить до готовности риса, примерно 20 мин.
Котосупа авголемоно - куриный суп. Шаг 4
Для соуса выжать сок из лимонов (при желании можно натереть мелкой теркой немного цедры и добавить в суп). Отделить белки от желтков, белки взбить миксером до легкой пышности. Добавить желтки и взбить все вместе, 1 мин. Влить лимонный сок и взбивать еще 1 мин.
Котосупа авголемоно - куриный суп. Шаг 5
Когда рис сварится, снять суп с огня и отлить в отдельную посуду 7–8 ст. л. бульона, дать ему немного остыть, 5 мин. Очень тонкой струйкой, все время перемешивая или взбивая миксером, влить теплый бульон в яично-лимонную смесь. Затем влить смесь бульона с яйцами и лимонным соком в суп, все время размешивая. При таком методе яйца не должны свернуться.
Котосупа авголемоно - куриный суп. Шаг 6
Вернуть суп на слабый огонь и слегка прогреть, но ни в коем случае не кипятить. Положить в суп курицу, поперчить, снять с огня, разлить по тарелкам и подать.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Котосупа авголемоно - куриный суп, пошаговый рецепт (34 фотографий)


Котосупа авголемоно - куриный суп, пошаговый рецепт с фото
Котосупа авголемоно - куриный суп, пошаговый рецепт с фото

Котосупа авголемоно - куриный суп, пошаговый рецепт с фото в 2019 году
Котосупа авголемоно - куриный суп, пошаговый рецепт с фото в 2019 году

Котосупа авголемоно - куриный суп, пошаговый рецепт с фото рекомендации
Мини-пироги (3 начинки) - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Котосупа авголемоно - куриный суп, пошаговый рецепт с фото картинки
Котосупа авголемоно - куриный суп, пошаговый рецепт с фото картинки

Котосупа авголемоно - куриный суп, пошаговый рецепт с фото новые фото
Котосупа авголемоно - куриный суп, пошаговый рецепт с фото новейшие фото

Котосупа авголемоно - куриный суп, пошаговый рецепт с фото изоражения
Гриль соус изображения

Котосупа авголемоно - куриный суп, пошаговый рецепт с фото
Суп на рыбных консервах: рецепт с фото - Котосупа авголемоно - куриный суп, пошаговый рецепт с фото видео

Смотреть Котосупа авголемоно - куриный суп, пошаговый рецепт с фото видео
Форум по теме: Котосупа авголемоно - куриный суп, пошаговый рецепт с фото, kotosupa-avgolemono-kurinyy-sup-poshagovyy-recept/



Похожие статьи

Фруктовый салат-щетка с овсяными хлопьями , пошаговый рецепт с фото
Печенье серпантин
👌 Ачма, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро
Салат из болгарского перца с крабовыми палочками, пошаговый рецепт с фото
Рулеты с говядиной и луком - рецепт с фото на Повар.ру
Бутылка виски была продана на аукционе в Шотландии более чем за 1 миллион $ - Кулинарные новости
Диетическая рыба в духовке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Майонез
Сладкая колбаска (шоколадная)
Пасха из заварного крема - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Постные рогалики - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ