Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Гратен из картофеля



Гратен из картофеля

Предлагаю вашему вниманию популярный рецепт французской кухни.
Нежнейший картофель в сливочном соусе под хрустящей золотистой корочкой!
Великолепный гарнир к мясу, рыбе.
Из указанного количества ингредиентов получается6–8 порций.

Ингредиенты

  • 1 кг картофеля
  • 250 мл молока (любой жирности)
  • 350 мл сливок (15–20%)
  • 150 г сыра (в идеале — грюйер)
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 ч.л. молотого мускатного ореха
  • небольшой кусочек сливочного масла
  • соль
  • перец

Приготовление

Смешать молоко и сливки.

Добавить 2 зубчика чеснока, выдавленных через чеснокодавку.

Посолить, поперчить.

Добавить мускатный орех.

Перемешать.

Довести до кипения.
Кипятить в течение 1–2 минут.
Убрать с огня.

Картофель нарезать как можно тоньше.

Форму (я использовала форму объемом 1.6 л) натереть зубчиком чеснока.

Смазать маслом (дно и стенки).

Выложить картофель.
Немного посолить.

Залить соусом.

Снова выложить картофель.

Залить соусом.

Выложить, таким образом, весь картофель.
Залить оставшимся соусом.

Накрыть форму фольгой.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 40–50 минут.

Сыр натереть на крупной терке.

Картофель посыпать сыром.
Поставить в духовку (фольгой не накрывать).
Запекать до образования золотистой корочки (около 10–15 минут).






СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Гратен из картофеля (35 фото)


Гратен из картофеля
Гратен из картофеля

Гратен из картофеля в 2019 году
Гратен из картофеля в 2019 году

Гратен из картофеля рекомендации
Салат с уткой, манго и макадамией в соленой карамели, пошаговый рецепт с фото

Гратен из картофеля картинки
Гратен из картофеля картинка

Гратен из картофеля новые фото
Гратен из картофеля новейшие фото

Гратен из картофеля изоражения
Сливочный торт " изображения

Гратен из картофеля
Засолка сала в рассоле в банке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру - Гратен из картофеля видео

Смотреть Гратен из картофеля видео
Форум по теме: Гратен из картофеля, graten-iz-kartofelya/



Похожие статьи

Сочная и мягкая говядина в духовке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Пасха из венского теста - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Как не напиться на Новый год
Карвинг - резьба по овощам
Варенье из жимолости
Салат из болгарского перца с крабовыми палочками, пошаговый рецепт с фото
Кофейный пунш
Персики в сиропе на зиму: рецепт с фото пошагово
Пышные лепешки на воде на сковороде — рецепт с фото пошагово



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ