Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Гороховая каша



Гороховая каша

Вы когда-нибудь пробовалигороховую кашу? Это неожиданно вкусное и очень сытное блюдо, совершенно незаслуженно забыто нашими кулинарами.
Для приготовления гороховой каши используют зрелый лущёный горох, причём как жёлтый, так и зелёный. Перед приготовлением его рекомендуют замочить в холодной воде примерно на полчаса, затем эту воду слить, залить горох свежей водой и варить до готовности. А если этот горох ещё и дроблёный, его можно даже не замачивать, достаточно только промыть. В любом случае, заливать горох нужно небольшим количеством воды, так, чтобы он был покрыт водой не более чем на 3 см. В этом случае за время варки гороховой каши вода полностью впитается в горох.
Как только вода закипит, на поверхности воды появится пена – это свернувшийся белок. Снимать пену или нет, решайте сами, это больше вопрос эстетики.
Часто советуют в воду для варки гороха добавить щепотку пищевой соды. Действительно, сода способствует развариванию гороха, и можно воспользоваться этим советом, но не переборщите, иначе у блюда будет неприятный содовый привкус.
Если потолочь гороховую кашу, получитсягороховое пюре.
А вотгороховый кисель– постное несладкое лакомство, некогда известное по всей России – чаще готовили из гороховой муки. Для нее горох специально размалывали в специальных мельничках. Гороховую кашу, гороховое пюре и гороховый кисель принято сдабривать ароматным постным маслом: конопляным, льняным или подсолнечным. Обжаренный лук, грибы и копчёности также будут очень кстати.






СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Гороховая каша (57 картинок)


Гороховая каша
Гороховая каша

Гороховая каша в 2019 году
Гороховая каша в 2019 году

Гороховая каша рекомендации
Хумус из фасоли рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Гороховая каша картинки
Гороховая каша картинка

Гороховая каша новые фото
Гороховая каша новые фото

Гороховая каша изоражения
Итальянская пасха панеттоне - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изображения

Гороховая каша
Жареная перловка с овощами, пошаговый рецепт с фото - Гороховая каша видео

Смотреть Гороховая каша видео
Форум по теме: Гороховая каша, gorohovaya-kasha/



Похожие статьи

Весенняя клубника с рукколой и фенхелем под соусом Васаби, пошаговый рецепт с фото
Говядина, тушенная по-русски в горшочках
Рецепт коржиков из песочного теста - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Шашлык
Моховики со сметаной - рецепт с фото на Повар.ру
Майонез
Маковый рулет



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ