Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Домашние маршмеллоу - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



Домашние маршмеллоу

Домашние маршмеллоу

Приготовил : Таня Бозик 
29.04.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Во многих рецептах десертов одним из ингредиентов является маршмеллоу, но не всегда хочется использовать именно покупную сладость. Поэтому расскажу вам, как приготовить домашние маршмеллоу!

Описание приготовления:

Предлагаю вам узнать, как приготовить домашние маршмеллоу. Очень оригинальный рецепт, с помощью которого вы сможете приготовить полезные и вкусные маршмеллоу. Аккуратно варите инвертный сироп, чтобы он не загустел. Готовую массу с маршмеллоу рекомендую выложить на застеленный пергаментной бумагой противень, предварительно посыпав ее кукурузным крахмалом или сахарной пудрой, так как масса очень плохо отстает от пищевой пленки.

Основной ингредиент: Желатин Ваниль Специи, пряности, приправы Маршмеллоу
Блюдо: Десерты Сладкое

Ингредиенты:

  • Желатин  — 25 Грамм
  • Сахар  — 750 Грамм
  • Вода  — 260 Миллилитров
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Ванилин  — 1 Чайная ложка
  • Лимонная кислота  — 2/3 Чайных ложки
  • Сода  — 1/4 Чайных ложки
  • Инвертный сироп  — 160 Миллилитров

Количество порций: 10

Как приготовить "Домашние маршмеллоу"

Домашние маршмеллоу - фото шаг 1
1. Для начала приготовьте инвертный сироп. Для этого сахар (350 г) смешайте с горячей водой (160 мл), доведите до кипения, добавьте лимонную кислоту. Убавьте огонь на минимум, закройте плотно крышкой, варите 15–25 мин. Снимите, как только сироп станет желтеть. Дайте остыть в течение 10 минут, добавьте соду, гашенную водой, дайте опасть пене.
Домашние маршмеллоу - фото шаг 2
2. Желатин залейте 100 мл холодной воды и оставьте набухать. Далее растопите его на водяной бане, постоянно помешивая.
Домашние маршмеллоу - фото шаг 3
3. К оставшемуся сахару добавьте соль, воду и инвертный сироп. Когда масса закипит, кипятите в течение 8 минут на 100 градусах. Холодный желатин перелейте в чашу и взбивайте его на маленькой скорости с помощью миксера.
Домашние маршмеллоу - фото шаг 4
4. Постепенно влейте в желатин сироп так, чтобы он не попал на венчик. Увеличьте скорость миксера до максимума. Далее добавьте ванилин и продолжайте взбивать до загустения.
Домашние маршмеллоу - фото шаг 5
5. После этого с помощью кондитерского мешка выложите полоски маршмеллоу на застеленный пергаментной бумагой и посыпанный кукурузным крахмалом противень. Дайте маршмеллоу подсохнуть в течение 3 часов.
Домашние маршмеллоу - фото шаг 6
6. Далее обваляйте их в сахарной пудре и и разрежьте на небольшие кусочки.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Домашние маршмеллоу - пошаговый рецепт с фото (17 фотографий)


Домашние маршмеллоу - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Домашние маршмеллоу - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Домашние маршмеллоу - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году
Домашние маршмеллоу - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году

Домашние маршмеллоу - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру рекомендации
Фруктово-овощной салат с абрикосовой заправкой, пошаговый рецепт с фото

Домашние маршмеллоу - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинки
Домашние маршмеллоу - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинки

Домашние маршмеллоу - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новые фото
Домашние маршмеллоу - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новые фото

Домашние маршмеллоу - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изоражения
Чизкейк- 170 рецептов на Gactronom.ru изображения

Домашние маршмеллоу - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Как отказаться от пакетов - Домашние маршмеллоу - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео

Смотреть Домашние маршмеллоу - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео
Форум по теме: Домашние маршмеллоу - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру, domashnie-marshmellou-poshagovyy-recept-s-foto/



Похожие статьи

Торт на сковороде - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Салат с лососем и икрой
Горбуша в кляре в духовке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Домашние маринованные помидоры с бархатцами – рецепт с фото
Блюда из ржаной муки - рецепты с фото на Повар.ру (112 рецептов)
Печенье серпантин
Весенняя клубника с рукколой и фенхелем под соусом Васаби, пошаговый рецепт с фото
Майонез



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ