Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Что такое мясной клей



Что такое мясной клей

Производители продуктов питания часто придумывают разные фокусы, способные ввести покупателя в глубокое заблуждение. Потребители, вооруженные информацией, уже научилисьраспознавать подделкии обращать внимание на состав продукта, но обмануть вас могут не только в магазинах…

Сегодня«Со Вкусом»расскажет, как из мясных остатков делают аппетитные с виду стейки.Трансглютаминаза, или клей для мяса, — продукт, который по каким-то причинам не является запрещенным, чем пользуются многие крупные рестораны. С ее помощью мясные обрезки «срастаются» в смачную вырезку, а затем подаются посетителям.

Как склеивают мясо

  1. Транглютаминаза возникает в результате ферментации специфических бактерий. Вот как выглядит этот продукт.

    опасный мясной клей

  2. На базовый кусок мяса наносят обрезки и обильно смазывают клеем.

    опасный мясной клей

  3. Готовый «цельный» кусок помещают в вакуумную упаковку и отправляют в хлодильник на ночь.

    опасный мясной клей

  4. А вот и результат. Отличается склеенное мясо от настоящего только пузырьками воздуха в текстуре.

    опасный мясной клей

  5. Если вам подали стейк, разваливающийся на глазах, стоит поинтересоваться о происхождении куска, который использовал повар. Но на правду остается только надеяться…

    опасный мясной клей

Чем опасен мясной клей

Кроме того, чтовкусовые качествакусочного мяса оставляют желать лучшего, трансглютаминаза опасна для нашего здоровья: такой клей — рассадник бактерий, при термической обработке места «проклейки» остаются сырыми. Поэтому, что-что, а подаватьстейк из собранного куска— настоящее преступление!

Будьте внимательны и предупредите своих близких о возможном обмане. Обязательно поделитесь этой статьей с друзьями!





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Что такое мясной клей (18 фото)


Что такое мясной клей
Что такое мясной клей

Что такое мясной клей в 2019 году
Что такое мясной клей в 2019 году

Что такое мясной клей рекомендации
Рулетики из индейки вбеконе, пошаговый рецепт с фото

Что такое мясной клей картинки
Что такое мясной клей картинка

Что такое мясной клей новые фото
Что такое мясной клей новейшие фото

Что такое мясной клей изоражения
Сытная книга по блогингу от Дениса Повага — БЕСПЛАТНО!!! изображения

Что такое мясной клей
Торт «Японский» рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru - Что такое мясной клей видео

Смотреть Что такое мясной клей видео
Обсуждение по теме: Что такое мясной клей, chto-takoe-myasnoy-kley/



Похожие статьи

Печенье серпантин
👌 Гречневый суп, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро
Дынное шодо
Мимоза с консервированной рыбой, пошаговый рецепт с фото
1 июня - День Северного флота России
Крем творожный с желатином — рецепт с фото пошагово. Как приготовить творожный крем с желатином для бисквитного торта?
Овсяное печенье с корицей, рецепт с фото
Пицца от Джейми Оливера - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Шаурма дома или роллы из лаваша с рыбой | Правильная Еда



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ