Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Буше "Санкт-Петербург"



Буше "Санкт-Петербург"


  • Мука 1 стакан
  • Белки 10 шт
  • Желтки 7 шт
  • Песок 6 ст. л
  • Сироп:
  • Сахар 1 стакан
  • Вода 1 стакан
  • Лимонный сок 1 ч. л
  • Коньяк 1 ст. л
  • Крем: (сливочный)
  • Сливочное масло 200 г
  • Сахарная пудра 75 г
  • Желтки 2 шт
  • Коньяк 2 ст. л
  • Глазурь:
  • Сахарная пудра 3/4 стакана
  • Какао порошок 2 ст. л
  • Вода 3 ст. л
  • Сливочное масло 2 ст. л

Белки взбить миксером, постепенно, тонкой струйкой всыпая сахар. Затем, не прекращая взбивания массы, добавить по одному желтки, всыпать муку и мгновенно замесить тесто. Очень быстро отсадить тесто с помощью кондитерского мешка и гладкой круглой большой трубочки в виде круглых и овальных булочек на противини, застелённые шероховатой бумагой. Так же быстро и аккуратно, чтобы не встряхнуть, поставить противни в духовку и выпекать при t 180 до готовности. Готовность буше определяется по золотистому цвету изделий и как легко они отходят от бумаги. Когда испечённые лепёшки остынут, снять их с бумаги, склеить кремом донышками попарно и поставить в холодильник на 1-2 ч. затем пропитать сахарным сиропом, аккуратно заглазировать шоколадной глазурью. Глазурь должна быть умеренно текучей и одновременно достаточно густой. Когда глазурь совершенно застынет и охладится, поверхность буше можно будет разресовать кремом, нанести сеточки, цветки, написать имена гостей и т. д .






СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Буше "Санкт-Петербург" (43 фото)


Буше
Буше "Санкт-Петербург"

Буше
Буше "Санкт-Петербург" в 2019 году

Буше
Закуска из баклажанов с помидорами

Буше
Буше "Санкт-Петербург" картинка

Буше
Буше "Санкт-Петербург" новейшие фото

Буше
Сытный торт " изображения

Буше
Капуста в тесте - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру - Буше "Санкт-Петербург" видео

Смотреть Буше
Обсуждение по теме: Буше "Санкт-Петербург", bushe-sankt-peterburg/



Похожие статьи

Хумус с льняными чипсами от Павла Заварзина, пошаговый рецепт с фото
Домашняя картофельная запеканка с фаршем, рецепт — Вкусо.ру
Горячий шоколад с перцем
Рецепт коржиков из песочного теста - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Форшмак с морковью и плавленным сыром - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
12 дневная диета
Гуляш из свинины со сметаной - рецепт с фото на Повар.ру
Джемы - пошаговые рецепты джемов с фото на Pokushay.ru



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ