Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Блюда из ржаной муки - рецепты с фото на Повар.ру (112 рецептов)



Блюда из ржаной муки

Из ржаной муки выпекают одноименный хлеб с особым интенсивным землистым ароматом и кисловатым вкусом, который идеально оттеняет сыры и копчености. Но этим ее применение не ограничивается, ведь она подходит и для других кулинарных целей.

Пряники на Новый год

Пряники на Новый год

Уже несколько лет подряд готовлю пряники на Новый год. Мои дети в восторге, угощаются ими прямо с елки. Делюсь с вами опытом, как приготовить пряники на Новый год. Угощайтесь и вы ароматной выпечкой!...далее

Добавил:Дарья Вакулова 07.12.2017

Ржаной хлеб в хлебопечке

Ржаной хлеб в хлебопечке

Что может быть вкуснее и проще домашнего хлеба, особенно, когда в хозяйстве есть такой полезный кухонный агрегат, как хлебопечка? Ржаной хлеб — чемпион по содержанию полезных веществ, но приготовить его на порядок сложнее, чем пшеничный. ...далее

Добавил:Kurzyupa 02.10.2013

Закваска для ржаного хлеба

Закваска для ржаного хлеба

Аромат и вкус хлеба, приготовленного на такой закваске, гораздо лучше магазинного, испеченного на дрожжах. Приготовить закваску совсем несложно, единожды приготовленная, она послужит вам долго....далее

Добавил:Владимир Братиков 27.06.2016

Ржаные лепешки

Ржаные лепешки

Ржаные лепешки на солоде получаются очень вкусными и ароматными. Ах, как вкусно потереть чесночком да с борщиком! Или с маслом и сыром да просто с кружкой молока. В общем, стоит приготовить!...далее

Добавил:Дарья Вакулова 13.07.2016

Бисквитный пирог с вишней

Бисквитный пирог с вишней

Шоколадный бисквитный пирог с вишней - это классика вкуса. Но сегодня я хочу показать вам, как приготовить бисквитный пирог с вишней на ржаной муке. Это не усложняет дело, а получается вкусно!...далее

Добавил:Дарья Вакулова 08.03.2016

Ржаные лепёшки без дрожжей

Ржаные лепёшки без дрожжей

Предлагаю интересный рецепт приготовления лепёшек из обдирной муки, которые станут вкусным и полезным дополнением к любому блюду. Готовятся лепёшки очень быстро, их можно легко приготовить к завтраку....далее

Добавил:Марина Софьянчук 10.07.2016

Злаковые хлебцы

Злаковые хлебцы

Полезные злаковые хлебцы - это здоровая альтернатива хлебу. Хлебцы из бездрожжевого теста на основе ассорти из хлопьев, ржаной муки и семечек прекрасно дополнят ваш завтрак или легкий перекус. ...далее

Добавил:Мелисса 08.03.2019

Ржаной хлеб на закваске

Ржаной хлеб на закваске

Рецепт приготовления ржаного хлеба на закваске должен быть у каждой хозяйки. Попробуйте приготовить один раз такой вкусный домашний хлеб — и больше покупать готовый не будете, это я гарантирую! ...далее

Добавил:Марина Щербакова 25.10.2016

Бородинский хлеб на закваске

Бородинский хлеб на закваске

Бородинский хлеб готовится в хлебопечке на основе так званой "вечной закваски" из воды и ржаной муки. Выпечка получается мягкой, ароматной и очень вкусной. Попробуйте и Вы, думаю придется по вкусу....далее

Добавил:Алексей Марчук 16.10.2015

Калитки с творогом

Калитки с творогом

Эти пирожки блюдо карельской национальной кухни. Там их называют калитки. Чаще всего их делают с картофельным пюре и рисом. А я хочу вам предложить калитки с творогом. Это очень вкусно!...далее

Добавил:Sauliute 26.06.2014

Хлеб "Столичный" по ГОСТу

Хлеб "Столичный" по ГОСТу

Хотите испечь вкуснейший ароматный и мягкий хлебушек из детства? Нет ничего проще, ведь в этом вам поможет рецепт с фото, в котором подробно рассказано, как приготовить хлеб "Столичный" по ГОСТу. ...далее

Добавил:Арина Вольская 19.12.2016

Ржаная лепешка

Ржаная лепешка

В ржаной муке содержится огромное количество полезных витаминов и белков, если сравнить с пшеничной мукой. Именно поэтому выпечка из ржаной муки рекомендуется всем, кто следит за к-вом калорий в пище....далее

Добавил:Алексей Марчук 03.07.2016

Ржаные лепешки на сметане

Ржаные лепешки на сметане

Ржаная мука намного полезнее пшеничной, поэтому испробуйте рецепт, как приготовить ржаные лепешки на сметане. Готовится все очень просто и быстро, пошаговая инструкция с фотографиями поможет вам!...далее

Добавил:Антон Сорока 07.11.2016

Выпечка из ржаной муки без яиц

Выпечка из ржаной муки без яиц

Хочу поделиться, как приготовить выпечку из ржаной муки без яиц, на примере великолепного пирога с ягодами. Тесто из ржаной муки получается очень аппетитным, а начинка - просто объедение!...далее

Добавил:Марина Щербакова 23.07.2016

Ржаной хлеб с сухофруктами

Ржаной хлеб с сухофруктами

Тёмный кисло-сладкий ароматный хлеб на закваске из ржаной муки "Литовский". Подаётся к супам и вторым блюдам, может употребляться как десерт с мёдом или киселём. Смотрим рецепт :)...далее

Добавил:Юлия Резник 29.05.2016

Домашний хлеб на закваске в хлебопечке

Домашний хлеб на закваске в хлебопечке

Я большая любительница домашней выпечки. Так уж получилось, что магазинные варианты мне не по душе. Поэтому сегодня я расскажу о том, как приготовить домашний хлеб на закваске в хлебопечке....далее

Добавил:Маргарита 25.01.2017

Ржаной хлеб на пиве

Ржаной хлеб на пиве

Буханка вкусного и ароматного хлеба - это очень просто, если вы умеете готовить ржаной хлеб на пиве в домашних условиях! Надо хоть раз сделать, чтоб понять, насколько он вкуснее магазинных аналогов!...далее

Добавил:Даша Петрова 19.11.2015

Хлеб с сухофруктами и орехами

Хлеб с сухофруктами и орехами

Домашний ароматный и очень вкусный хлеб с орехами и сухофруктами, да еще и приготовленный своими руками - что может быть вкуснее и полезнее? Ваши домочадцы будут вам благодарны за такой хлебушек....далее

Добавил:Арина Вольская 24.04.2016

Ржаной хлеб с семечками

Ржаной хлеб с семечками

Хочу вам сегодня рассказать, как приготовить ржаной хлеб с семечками: вкусный, свежий и очень ароматный. Нам понадобится хлебопечка, немного семечек и этот простой рецепт пышного теста! Попробуйте!...далее

Добавил:Даша Петрова 28.04.2017

Заварной праздничный хлеб

Заварной праздничный хлеб

Этот рецепт заварного хлеба из литовской кухни. Для литовских хлебов характерен сладковатый вкус с небольшой приятной кислинкой. И обязательно тмин. ...далее

Добавил:Erich 24.06.2012

Печенье из ржаной муки с творогом

Печенье из ржаной муки с творогом

Полезное и вкусное печенье из ржаной муки с творогом можно приготовить к чаю или на работу. Простой рецепт приготовления пригодится любой хозяйке. Смотрите его и сохраняйте в поваренной книге!...далее

Добавил:Марина Щербакова 15.02.2017

Хлеб "Рижский" в хлебопечке

Хлеб "Рижский" в хлебопечке

Те, кто помнят потрясающий кисло-сладкий вкус знаменитого "Рижского" хлеба, несомненно обрадуются этому рецепту в хлебопечке. Те, кто не помнят — тем более должны его приготовить!...далее

Добавил:Kurzyupa 29.10.2013

Блинчики из ржаной муки

Блинчики из ржаной муки

Если вы следите за своей фигурой, но не готовы расстаться с любимыми вкусняшками, этот рецепт для вас. В ржаных блинах значительно меньше калорий, чем в пшеничных. Кроме того у них свой особый вкус. ...далее

Добавил:Bestpovar 27.10.2014

Ржаной хлеб на кефире

Ржаной хлеб на кефире

Люблю печь хлеб сама, мало того, что это вкусно, так это еще и в сто раз полезнее. Я могу "подогнать" рецепт под свои вкусовые предпочтения и наполнить кухню чарующим ароматом свежего хлеба....далее

Добавил:Бажена Белинская 28.11.2015

Ржаная шарлотка с яблоками

Ржаная шарлотка с яблоками

Сегодня мне хочется угостить вас невероятный пирогом! Да-да, шарлотка получилась именно такой-нежной, невероятно легкой и вкусной. В ней нет масла, разрыхлителей и прочих продуктов, "утяжеляющих" восприятие. А благодаря ржаной муке, снизилась и калорийность десерта, представьте, всего 160 ккал в 100 г продукта!...далее

Добавил:Galate 14.08.2018

Блины ржаные постные

Блины ржаные постные

Постные блины из ржаной муки получаются на удивление пористыми, тонкими и вкусными, если использовать газированную воду. Такие блинчики могуть стать сладким десертом или соленой закуской....далее

Добавил:Josephine91 30.03.2016

Бездрожжевой ржаной хлеб

Бездрожжевой ржаной хлеб

Домашняя выпечка обладает особыми преимуществами перед магазинной. Вы всегда можете быть уверенными, что используете только качественные ингредиенты и в итоге получаете прекрасный ржаной хлеб!...далее

Добавил:Алексей Марчук 12.08.2016

Песочное тесто из ржаной муки

Песочное тесто из ржаной муки

Ржаная мука – это отличная, полезная альтернатива пшеничной муке! Сегодня мы поговорим о том, как приготовить песочное тесто из ржаной муки. Рецепт простой и универсальный, под любую сладкую выпечку!...далее

Добавил:Маргарита 13.07.2016

Ржаной хлеб без закваски

Ржаной хлеб без закваски

Если вы ищете рецепт быстрого ржаного хлеба, то представляю вам рецепт, как приготовить ржаной хлеб без закваски. Вы не отличите его по вкусу от того, что сделан на закваске, поэтому приступаем. ...далее

Добавил:Антон Сорока 23.06.2017

Хлеб из ржаной муки без дрожжей

Хлеб из ржаной муки без дрожжей

Хлеб из ржаной муки без дрожжей готовится очень просто, буквально за 1 час. Иногда, такой вид хлеба величают "Ирландским", возможно это как-то связано с тем, что в местной кухне популярна ржаная мука....далее

Добавил:Алексей Марчук 12.10.2015

Постные ржаные лепешки

Постные ржаные лепешки

Постные ржаные лепешки можно использовать как полноценный заменитель хлеба. Их употребляют в пищу люди, которые придерживаются Великого поста, а также вегетарианцы. ...далее

Добавил:Яна Горностаева 30.03.2016

Дарницкий хлеб

Дарницкий хлеб

Ароматный и вкусный домашний хлеб - это вполне реально, стоит лишь немного постараться! Приготовив однажды такой хлебушек, вы будете пользоваться этим рецептом постоянно. Настоящий ржаной хлеб!...далее

Добавил:Алексей Марчук 28.08.2015

Квас из ржаной муки

Квас из ржаной муки

Летом нас спасают от жажды лишь прохладительные напитки. Почему бы не приготовить один из таких напитков самостоятельно? Конечно же, я имею в виду холодненький и ободряющий квас из ржаной муки!...далее

Добавил:Алексей Марчук 01.08.2014

Заварной бездрожжевой хлеб

Заварной бездрожжевой хлеб

Если вы на диете или заботитесь о своем здоровье, смотрите, как приготовить заварной бездрожжевой хлеб. Несмотря на кропотливость и хлопотность этого занятия, такой хлеб получается вкусным и полезным....далее

Добавил:Юлия Мальченко 24.02.2017

Ржаной хлеб на опаре

Ржаной хлеб на опаре

Домашний хлеб никогда не сравнится по вкусу с магазинным, согласны? Если вы любите заниматься его выпечкой или только хотите попробовать, тогда на заметку хочу предложить обалденный рецепт. ...далее

Добавил:Марина Золотцева 11.07.2017

Домашний хлеб с ржаными отрубями

Домашний хлеб с ржаными отрубями

Когда пеку хлеб дома, стараюсь добавить к нему семечки, отруби, смешать несколько видов муки, тогда выпечка получается вкуснее. Вот сегодня расскажу, как приготовить домашний хлеб с ржаными отрубями....далее

Добавил:Антон Сорока 12.12.2017

Ржаной хлеб в духовке

Ржаной хлеб в духовке

Секрет приготовления вкусного домашнего хлеба - в долгом замесе теста и хорошей расстойке. Испеченный ржаной хлеб напоминает по вкусу "Дарницкий". Попробуйте приготовить....далее

Добавил:Алексей Марчук 10.10.2015

Коврижка из ржаной муки

Коврижка из ржаной муки

Очень приятно радовать свою семью и друзей новыми рецептами десертов. Пошаговая инструкция с фотографиями подскажет, как приготовить коврижку из ржаной муки. Это полезная выпечка с насыщенным вкусом....далее

Добавил:Александр Потапенко 24.01.2017

Ржаные булочки с луком

Ржаные булочки с луком

Ржаные булочки с луком - прекрасный аккомпанемент к любому горячему супу. Совершенно любой суп, поданный со свежими ржаными булочками, будет съеден с куда большим удовольствием. ...далее

Добавил:Aelita 07.12.2012

Чукур

Чукур

Любителям пробовать всякие вкусности из разных кухонь мира расскажу, как приготовить чукур. Вы еще не слышали про эти чудо-треугольнички? Тогда запоминайте рецепт. ...далее

Добавил:Марина Золотцева 06.11.2015
Страницы:
предыдущая  
Рецептов в этой категории : 112
Удаление рецепта
Подтвердите удаление рецепта
Отмена данного действия невозможна
Участие в конкурсе
Создание подборки
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Ржаную муку нельзя назвать безглютеновой, но этого белка в ней не так много, хотя его и хватает для приготовления тяжелого и плотного дрожжевого хлеба. Для более легкого теста рожь смешивают с пшеницей. Интенсивный фруктовый вкус ржи прекрасно подходит для пирогов, булочек, лепешек, пирожных, пряников, кляра и даже макаронных изделий. Он одинаково хорошо сочетается с овощами, осенними фруктами, выдержанными сырами, копченым мясом и рыбой, гармонирует с такими специями как корица, имбирь, мускатный орех, тмином, а также патокой. Мука из ржаного зерна бывает трех видов: сеянная, обдирная и обойная. Первая – эквивалент универсальной. Это продукт высшего сорта, из эндосперма, богатый белком, но практически избавленный от клетчатки. В составе обдирной хоть и 90% эндосперма, но оставшиеся 10% приходятся на оболочки, отруби. Отсюда и бежевая окраска и повышенное содержание пищевых волокон. Обойная – самая низкосортная и одновременно самая полезная, ведь в ее составе все зерно целиком. Она также отличается насыщенным, темно-коричневым цветом.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Блюда из ржаной муки - рецепты с (46 фото)


Блюда из ржаной муки - рецепты с фото на Повар.ру (112 рецептов)
Блюда из ржаной муки - рецепты с фото на Повар.ру (112 рецептов)

Блюда из ржаной муки - рецепты с фото на Повар.ру (112 рецептов) в 2019 году
Блюда из ржаной муки - рецепты с фото на Повар.ру (112 рецептов) в 2019 году

Блюда из ржаной муки - рецепты с фото на Повар.ру (112 рецептов) рекомендации
Тирамису с сыром маскарпоне, пошаговый рецепт с фотографиями – итальянская кухня: выпечка и десерты. Еда

Блюда из ржаной муки - рецепты с фото на Повар.ру (112 рецептов) картинки
Блюда из ржаной муки - рецепты с фото на Повар.ру (112 рецептов) картинка

Блюда из ржаной муки - рецепты с фото на Повар.ру (112 рецептов) новые фото
Блюда из ржаной муки - рецепты с фото на Повар.ру (112 рецептов) новые фото

Блюда из ржаной муки - рецепты с фото на Повар.ру (112 рецептов) изоражения
Рулетики из баклажанов по-грузински с орехами: фото рецепт изображения

Блюда из ржаной муки - рецепты с фото на Повар.ру (112 рецептов)
Салат с креветками и яблоком - рецепт с фото на Повар.ру - Блюда из ржаной муки - рецепты с фото на Повар.ру (112 рецептов) видео

Смотреть Блюда из ржаной муки - рецепты с фото на Повар.ру (112 рецептов) видео
Форум по теме: Блюда из ржаной муки - рецепты с фото на Повар.ру (112 рецептов), blyuda-iz-rzhanoy-muki-recepty-s/



Похожие статьи

Гранатовый соус Наршараб - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Майонез
Детские запеканки
Маковый рулет
Скажем нет морщинам
Пицца от Джейми Оливера - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Грибной суп из сушеных белых грибов
Дынное шодо
Рецепт коржиков из песочного теста - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Салат Цезарь с айсбергом, пошаговый рецепт с фото



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ