Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Масала, что такое масала - Повар.ру



Масала

Масала (Masala) – общепринятое название индийских пряных смесей, состав которых не ограничен по количеству компонентов.
Описание:
Состав масалы определяется в зависимости от назначения приправы. Масалой в Индии называют как простые (из 2-3 ингредиентов), так и сложные смеси (более 10 пряных трав). Но при этом в масале чаще всего содержится перец и острые приправы.
Свойства и происхождение:
Слово «масала» индийского происхождения. В Индии «масалой» называют национальные фильмы с различными жанрами. Существуют сухие смеси масала и и пасты. В состав паст входят такие компоненты, как чеснок, лук и имбирь. В индийской кухне масала издавна считается символом остроты блюда.
Применение:
Известно несколько разновидностей этой смеси. Гарам-масала используют преимущественно при приготовлении острых блюд. Тандури-масала – смесь для печи тандыр. Масала очень часто упоминается в рецептах индийской кухни.
Советы шеф-повара:
Приправлять блюда масалой рекомендуется за несколько минут до готовности либо перед подачей к столу. Существуют рецепты индийской кухни, в которых овощи обжаривают в масле и предварительно посыпают пряной смесью масала. Следует помнить, что очень важно хорошо перемешать блюдо, чтобы все ингредиенты равномерное покрылись пряностями.

site - instagram web viewer photo and video



СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Масала, что такое масала - Повар.ру (49 фотографий)


Масала, что такое масала - Повар.ру
Масала, что такое масала - Повар.ру

Масала, что такое масала - Повар.ру в 2019 году
Масала, что такое масала - Повар.ру в 2019 году

Масала, что такое масала - Повар.ру рекомендации
Курник с фаршем и картошкой - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Масала, что такое масала - Повар.ру картинки
Масала, что такое масала - Повар.ру картинки

Масала, что такое масала - Повар.ру новые фото
Масала, что такое масала - Повар.ру новые фото

Масала, что такое масала - Повар.ру изоражения
Паста аль форно из Сорренто, пошаговый рецепт с фото изображения

Масала, что такое масала - Повар.ру
Чизкейк классический Нью-Йорк: рецепт приготовления классического чизкейка в домашних условиях (пошагово с фото) - Масала, что такое масала - Повар.ру видео

Смотреть Масала, что такое масала - Повар.ру видео
Форум по теме: Масала, что такое масала - Повар.ру, masala-chto-takoe-masala-povar-ru/



Похожие статьи

Польская кухня, польские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (103 рецепта польской кухни) / страница 2
Постные блюда из круп
Паштет из опят с овощами, рецепт с фото
Компот из брусники с яблоками – Пошаговый рецепт с фото. Рецепты заготовок. Вкусные рецепты с фото. Компоты
Турецкий салат с рисом и чечевицей - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Салат «Лисичка-сестричка» - салаты на новый год, пошаговые рецепты с фото
Польза цветной капусты - чем полезна цветная капуста - Повар.ру
Желе с желатином - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Жаркое по-бургундски
Рисовые шарики



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



1 2 3 > >>


СЕЙЧАС ЧИТАЮТ